BE-GR8
اهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم

BE-GR8

كن عظيماَ وساعد غيرك للوصول إليك ...واجعل من حياتك بصمة ,,
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 فتة لبنانية,,,

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أنور محبوب
gr8 ذهبي
gr8 ذهبي
avatar

ذكر عدد المساهمات : 589
نقاط : 4123
السيرة : 0
تاريخ التسجيل : 25/08/2010
العمر : 38
الموقع : مكة المكرمة
المزاج المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: فتة لبنانية,,,   الأحد ديسمبر 26, 2010 10:28 pm



[size=21]المطبخ اللبناني مطبخ عربي أصيل وغني ولا يملك المرء
إلا أن يعجب ويستلذ بأطاييبه وفنونه، واليوم يأخذك مطبخ نسيجها إلى بيروت
ليبين لك طريقة إعداد الفتة اللبنانية الشهيرة الشهية برجاء أن تنال
استحسانك.


المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم
* حنة باذنجان، حبة بطاطس، حبة جزر، حبة كوسا
* علبة حمص
* بقدونس مفروم
* بصل مفروم
* ملح وفلفل أسود وكمون وقرفة
* خبز مقطع مربعات ومحمص


مقادير صوص زبادي:

* علبتين من الزبادي
* فصين ثوم مهروسين
* ملعقة كبيرة من الطحينة
* ملعقة مايونيز
* عصير ليمونة
* ملح وفلفل أسود


طريقة التحضير:


1. تسلق الدجاجة حتى تنضج، وتغسل الخضار ويتم تنظيفها وتقشيرها، ثم يقلى بالزيت كل نوع من الخضار على حدة ويجفف من الزيت.
2. بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها
لأجزاء صغيرة، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يحمر لونه ثم أضيفي
الدجاج المقطع، وحركيهم وأضيفي الملح والبهارات وتترك حتى تتسبك قليلا ثم
تطفئ النار.
3. بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعضها البعض.
4. ثم أضيفي خلطة الدجاج، والحمص بعد تصفيته من الماء، وأضيفي صوص الزبادي،
وانثري البقدونس المفروم على وجه الطبق، وأخيرا الخبز المقطع والمحمص.


~~
صحتين وعافيهـــ
[/size]

==================================================

[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الحب الوردي
gr8 ذهبي
gr8 ذهبي
avatar

انثى عدد المساهمات : 726
نقاط : 4132
السيرة : 3
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
العمر : 36
المزاج المزاج : مبسوطة وقطقوطة

مُساهمةموضوع: رد: فتة لبنانية,,,   الإثنين ديسمبر 27, 2010 5:39 am

شكلها يشهي
يعطيك ألف العافيهـ

على هيك طبخة أستاذ

==================================================

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أنور محبوب
gr8 ذهبي
gr8 ذهبي
avatar

ذكر عدد المساهمات : 589
نقاط : 4123
السيرة : 0
تاريخ التسجيل : 25/08/2010
العمر : 38
الموقع : مكة المكرمة
المزاج المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: فتة لبنانية,,,   الإثنين ديسمبر 27, 2010 7:09 pm

شكراً على مرورك الرائع كروعتك
تكتمل سعادتي بتواصلك الدائم
وكلماتك الجميلة المعبرة
أسعد الله حياتك بالمسرات

==================================================

[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فتة لبنانية,,,
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
BE-GR8 :: gr8 mama :: وصفات من مطبخي-
انتقل الى: